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Le Belvédère : Le Gastronomique
Ici le feu d'une cuisine spontanée face à la mer, là-bas, la Corse sublimée, travaillée vivante. Pour pouvoir choisir sa table, ses délices. Chaque soir, c'est la naissance de quelque chose, l'inoubliable d'un moment dont les étoiles se souviennent.
Une cuisine basée sur les produits de saison et les plantes aromatiques du terroir,
finement élaborée par notre brigade désormais dirigée par un jeune chef exécutif,
Vincent Peinado.
Après un beau parcours initiatique dans de très belles maisons multi-étoilées, Vincent Peinado est venu en 2016 mettre son talent au service du Belvédère à la conquête de nouveaux challenges !
Son credo : la qualité, la fraîcheur et la proximité du produit.
'La cuisine est un délicieux moment de partage et de convivialité.
Laissez-vous guider, le temps d'un instant, dans mon univers culinaire.'
Vincent PEINADO
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